颁布人：：EWC电竞官网酒店治理部

2017年12月28日下午，，EWC电竞官网酒店业餐饮服务食品安全出产知识培训在荆门外洋；使诖缶频5楼宴会厅进行。。各酒店执行总经理或分管副总经理、餐饮部经理、厨师长及厨房工作人员，，餐饮部骨干人员、酒店质培主管比及场了本次培训，，培训由拱墅区市场监督治理局餐饮科科长徐俊主讲。。

本次培训，，徐俊科长重要为我们具体的解读了“餐饮服务食品安全操作规范”。。徐科长从”餐饮服务行业特点分析”起头解说，，接着讲了“餐饮服务食品安全操作规范制订的意思、准则、特点”，，最后着重讲了”若何规范餐饮服务食品安全操作”，，徐科长从具体现实操作层面对”规范”进行了具体的解读，，对集团酒店业餐饮服务安全出产操作流程进行了具体的领导。。

集团常务副总经理夏云龙对培训进行了点评总结，，感激徐俊科长的辛勤授课，，重点指出本次培训的重要性、食品安全出产操作规范的重要性、餐饮服务行业是属于高风险行业，，所以提高食品安全出产意识，，规范食品安全出产操作流程是重中之重。。

通过本次食品安全出产知识培训，，强化和提高了各酒店餐饮服务食品安全出产的意识，，加深了对“餐饮服务食品安全出产操作规范”的学习，，为确保酒店业餐饮服务食品安全出产打下扎实的基础。。