11月17日下午
，，EWC电竞官网酒店厨师长座谈会在荆门EWC电竞官网通讯大厦顺利召开。
。。本次会议由集团副总经理冯文昌、酒店治理部和四位在杭厨师长共同参与。
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会上
，，集团副总经理冯文昌率先讲话
，，他暗示召开本次会议的重要主张是深刻探求在当前环境下
，，若何创新及品质提升。
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随后
，，酒店治理部林捷凭据近期实地调查调研了局
，，汇报了目前餐饮项目存在的问题与不及
，，提出在原有基础上增添特色主题档口；合理节制成本
，，适当降低毛利率
，，扩大制作领域等见解与建议。
。。厨师长们针对林经理所提到的问题发展热烈的会商
，，畅所欲言
，，新思路不休涌现。
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集团副总经理冯文昌要求应增长厨师团队外出互换学习机遇
，，思虑若何提升设施设备效能以及员工合理分配问题。
。。随着物价上涨
，，在后续的工作中把握好成本与瓢荼甬间的平衡
，，重新调整成本预算。
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本次座谈会明确了酒店自主餐提升工作方向
，，力求餐饮品质再上新台阶！